Imaginée en 2015 pendant la COP21 de Paris, la grande aventure éco-théâtrale du festival Réveillons-nous ! se poursuit cette saison sous la forme de journées-événements autour d’une thématique. Cette première journée marathon mon corps, ma planète ! met à l’honneur les acteurs locaux qui œuvrent pour une alimentation bio et locale, mais aussi ceux qui proposent des solutions alternatives pour notre bien-être et notre santé dans une démarche toujours plus respectueuse de l’environnement et de l’humain. De nombreux artistes seront également présents. Le public appréciera les surprises et les facéties des Éclaireurs, les jeunes acteurs du spectacle Point d’interrogation, mis en scène par Irina Brook, la musique du groupe Chaar Masala et celle de Pascal Reva avec le trio vocal Vox Box, les expositions inspirées de la nature des artistes Kim Cao et Märta Wydler, l’atelier pour les enfants animé par l’illustratrice Aleksandra Sobol et la performance publique et interactive S’KISS love your body de Valérie Arboireau.   ▼    ACCÉDEZ + RAPIDEMENT AUX DIFFÉRENTES PARTIES DU PROGRAMME    ▼ ►    grande salle  -  hall public  -  petite salle  -  le colibri    ◄   grande salle [ entrée libre ] david violi paysagiste et scénographe de la forêt Dans un décor original et verdoyant le plateau de la salle Pierre Brasseur accueillera de 10h à 18h une quarantaine de stands, animations, ateliers de découverte et de sensibilisation pour petits et grands, etc. "Paysagiste depuis plus de 15 ans, j'ai ce métier dans le sang par transfusion familiale. Le paysagiste est la personne qui va rendre un jardin utile pour ceux qui le fréquentent et ceux qui l'entretiennent. J'essaie simplement d'y inclure un peu d'audace artistique car le jardin reste avant tout un lieu d'expression et de vie". Pour en savoir + visitez www.davidvioli.fr marché bio organisé par Agribio 06 Les Cueillettes de Léo sirops et confitures Au hameau de la Ribière, depuis un an, Léonore Ifrah s'est installée avec sa famille pour vivre de sa passion : la cueillette sauvage sur 13 hectares certifiés en agriculture biologique.   La Cabane à Safran safran et légumes Depuis 2010, Mélanie et Christophe ont installé leur safranière à 1000 m d’altitude dans la vallée de la Vésubie. Ce qu'ils souhaitent, c'est partager leur amour du safran et de sa culture, tant agricole que culinaire. Leur exploitation est entièrement bio et le safran y côtoie des légumes et des fruits rouges. www.lacabaneasafran.fr   La Ferme des Gastres fromages de vache Flore et Nicolas voyagent entre la vallée de Coulomp où ils ont construit leur ferme et l'alpage de Tournerie sur la commune de Roubion. Grâce au lait de leurs 16 vaches (brunes des Alpes), ils fabriquent de belles et savoureuses tomes. www.lafermedesgastres.sitew.com     La Ferme Saveur Caprine Sabine et Patrick se sont installés sur les hauteurs de Breil-sur-Roya où ils ont rénové une ruine, construit une bergerie... Aujourd'hui à la ferme Saveur Caprine, en plus des chèvres et de la fabrication fromagère, ils accueillent petits et grands à la découverte des animaux de la ferme. www.bienvenue-a-la-ferme.com   Champ Soleil tartinables et huile d'olive Située sur les collines de Nice, Champsoleil est avant tout une magnifique oliveraie familiale. Henri et Ginette cultivent les espèces légumières et fruitières de variétés méditerranéennes locales dans le sens de la biodiversité fonctionnelle. www.champ-soleil.fr   Le Potager de Saquier légumes "Installés sur les coteaux niçois depuis plusieurs générations, nous pratiquons l'agriculture biologique depuis 1996. La diversité des espèces est notre moteur." Diversité qu'Anne et Pierre souhaitent vous faire découvrir à travers vos sens et leurs produits. www.lepotagerdesaquier-nice.fr     Les Oubliés pâtisseries bio Un pâtissier bio pour un plaisir gourmet. En reprenant les grands classiques de la gastronomie française et en les réinterprétant à l'aide de produits bio, Momo vous fait redécouvrir des saveurs oubliées. En faisant appel aux Oubliés, vous avez la garantie de vous offrir une expérience gourmande à part.   La Brasserie BadaB bière artisanale La brasserie BadaB est une brasserie atypique et un peu folle. Atypique car à la brasserie, la bière se compte en litres et non en dizaines d’hectolitres et que le travail est entièrement manuel. Et folle, car installer une brasserie à Saint-Mathieu sur les hauteurs de Grasse amène son lot d’heureuses aventures. www.badab.fr   Azur Naturel spiruline Propriétaires d'un terrain à Grasse et soucieux de valoriser au mieux ce cadre naturel et magnifique, Valérie et Sébastien se sont orientés vers la culture de spiruline. En raison de sa richesse exceptionnelle en protéines, vitamines et minéraux, elle est consommée depuis des siècles comme une nourriture bienfaisante. azur-naturel.fr dégustation & bar à jus Malongo À l’origine petite brûlerie de quartier dans le Nice des années 30, Malongo est resté attaché à sa culture du bon café artisanal, odorant et chaleureux. Devenue aujourd’hui une PME dynamique et atypique, la marque est reconnue par les professionnels et les particuliers pour la qualité de ses cafés et la force de son engagement éthique.   Malongo importe des cafés issus des meilleurs terroirs du monde, produits suivant des méthodes traditionnelles d’agriculture. La marque est omniprésente sur l’ensemble du processus de fabrication, depuis les plantations jusqu’à la tasse des consommateurs.   Malongo conduit des projets de recherche agronomique afin d’augmenter la productivité en réduisant l’impact de l’agriculture sur l’environnement.   Cette culture traditionnelle du café sous des arbres d’ombrage, au cœur même de l’écosystème tropical, permet de protéger la biodiversité, de préserver les sols et les ressources en eau, d’économiser les énergies fossiles et d’absorber d’importantes quantités de carbone atmosphérique. 74 % des cafés importés par Malongo sont issus de ce système durable de production.   Énergies renouvelables, tri et valorisation des déchets, éco-conception, emballages responsables, doses en papier naturel, recyclage des machines à café, sensibilisation du personnel et des fournisseurs : Malongo s’est fixé une ligne de conduite stricte en matière de développement durable. Économe en énergie, recyclable et réparable à l’infini, la machine expresso EK’OH est fabriquée et assemblée en France.   La fondation d’entreprise Malongo veille à ce que les liens tissés avec les pays producteurs couvrent davantage que le simple commerce, en faisant valoir les richesses historiques et culturelles liées au café. En France et dans plusieurs régions du monde, elle lance de vastes programmes pour l’éducation, la création, la solidarité et la sauvegarde des patrimoines matériels et culturels. www.malongo.com   Badaboom La création de Badaboom, le bistrot végétal de BeJuice, s'inscrit dans la volonté de promouvoir une prise de conscience en ce qui concerne l'alimentation : qu'est-ce qui rentre dans mon corps, d'où ça vient et quels en sont les effets ?   Chez Badaboom, vous pourrez : • déguster nos BeJuice – jus frais de fruits & légumes pressés à froid sur place avec la presse hydraulique Norwalk – un procédé unique à Nice ; • vous régaler avec nos salades du jour, humus ou soupes faits maison à base de produits locaux cultivés sans pesticides ou vous laissez surprendre par nos gâteaux crus ; • découvrir nos thés fermentés maison, komboucha & jun ; • vous réchauffer avec une tisane, un thé, un café ou un chaï servis avec divers laits végétaux; • vous relaxer avec un verre de vin vegan ou une bière brassée artisanalement à Nice ; • emporter une salade ou un badawich dans votre BoomBox ! • Et ne ratez pas les Apéros Boom du vendredi soir à partir de 18h00.   À l’occasion de la journée du 12 novembre organisée par le TNN, BeJuice proposera des jus frais à découvrir et des animations interactives autour de la conception et des bienfaits des jus frais de fruits & légumes. bejuice.fr/badaboom     Saveur-Vivre Traiteur gastronomie biologique Le pari relevé par Saveur-Vivre Traiteur, c'est de pouvoir combiner saveur, authenticité, nutrition et respect de l'environnement. En plus d'utiliser majoritairement des contenants fabriqués à partir de matériaux recyclables ou biodégradables (pulpe de canne à sucre, amidon de maïs...), Saveur-Vivre Traiteur vous propose un menu élaboré avec des produits issus de l'agriculture biologique certifiés.   Pour être sûr de répondre à vos attentes en terme de goût, Saveur-Vivre Traiteur dispose d'un laboratoire certifié AB Ecocert de 200 m2 où une équipe de cuisiniers élabore les recettes les plus savoureuses et étonnantes pour votre plus grand plaisir ! Florence Truc, œnologue, et Marcel Sandras, chef cuisiner au savoir-faire reconnu par ses pairs (demi-finaliste Meilleur Ouvrier de France, finaliste du grand prix Escoffier...) qui a oeuvré dans de grandes maisons (Négresco à Nice, Replay Café à Monaco, Churchill Hotel à Londres) mettent leurs compétences culinaires et œnologiques à votre service.   Sur notre stand : dégustation et vente de plats cuisinés bio chauds, vente de plats préparés artisanaux (nouveau concept) à emporter : viande, poisson, végétarien et, à consommer sur place : plat chaud, quiche, salade, pissaladière, etc.     Lilli et le Vegabon alimentation bio-végétale Lilli Et le Vegabon est un projet de Marica Concilio : « Depuis toujours je pense que choisir ce que nous mangeons et prêter attention à la manière dont sont produits les aliments est essentiel pour préserver notre santé et celle de notre planète. Après avoir étudié et travaillé dans le secteur de l'écologie et du développement durable, j'ai décidé de concilier mon expérience professionnelle et mon choix de vie végétarien. J'ai ainsi repris mes études et obtenu un Master Universitaire en "Alimentation et diététique Végétarienne" pour mieux conseiller et suivre les personnes qui me demandent de les accompagner dans la transition vers un régime végétal. Ma cuisine est faite avec des produits bio, locaux, fairtrade et cruelty-free pour que l'on puisse jouir au mieux des fruits que la terre et les saisons nous donnent tout en soutenant les petits producteurs et les traditions culinaires locales. En collaboration avec l'association La Vie en Vert nous travaillons afin de populariser, diffuser et enseigner l’utilisation de produits bio, locaux, de saison, dans le respect de l’environnement humain, animal et naturel. »   Sur le stand seront proposés à la dégustation et à la vente des produits vegan (biscuits, gâteaux, etc.), une démonstration de cuisine bio-végétale, ainsi que des consultations en alimentation bio végétale. www.lillietlevegabon.com   Force Ultra Nature bar à jus Votre boutique vegan en ligne.   Force Ultra Nature est né il y a quelques années suite à un constat navrant : la transition de l’animal vers le végétal est en marche chez nos voisins européens, mais a bien du mal à se faire une place en France. C’est donc dans le but de créer une alternative alimentaire saine et savoureuse que l’équipe F.U.N déniche pour vous des produits d’une qualité exceptionnelle, importés du monde entier. Nous prônons ainsi un art de vivre sain, naturel, éthique, actif et épanoui.   Nos produits sont sélectionnés avec minutie et rigueur : nous attachons beaucoup d’importance à la méthode de fabrication et d’agriculture, que celle-ci respecte l’humain, l’environnement et l’aspect nutritionnel du produit en lui-même. Nos mots d’ordre sont donc "éthique", "biologique" et "végétal". Le cru et la germination des végétaux complets sont également des caractéristiques qui prévalent. Le contenu nutritionnel de nos superaliments, de nos protéines et autres compléments alimentaires est donc décuplé et extraordinairement riche en éléments essentiels pour le bon fonctionnement du corps et de l’esprit. www.forceultranature.com/fr   Artisans du Monde Artisans du Monde s'engage depuis plus de 40 ans pour un commerce équitable en se basant sur 3 moyens d'actions : la vente, l'éducation et les campagnes de mobilisation.   C'est un commerce basé sur un partenariat assurant une juste rémunération des travailleurs, le respect des droits humains et de l’environnement.   Nous offrons des produits alimentaires 100% issus de l'agriculture paysanne et en grande partie certifiés bio, des cosmétiques bio et un artisanat original préservant les traditions et offrant un revenu complémentaire essentiel aux populations les plus défavorisées.   Nous proposerons sur notre stand des produits alimentaires et cosmétiques de notre boutique, et partagerons avec vous notre vision d'un monde. www.artisansdumonde.org   Le Court-Circuit Café Le Court-Circuit Café est un lieu associatif inscrit dans la Transition Citoyenne, proposant de construire un autre monde afin de permette au plus grand nombre d'avoir accès au "mieux vivre", tout en respectant l'humain et l'environnement.   Au Court-Circuit Café nous proposons un restaurant où toutes les boissons et nourritures sont bio, locales et/ou équitables, toutes cuisinées le matin même et à un prix abordable. C’est aussi un café citoyen, un lieu de rencontre des associations locales engagées dans ce mouvement, une zone d'activités culturelles et musicales.   Nous proposerons sur notre stand des repas chauds et des boissons respectant nos engagements et nous pourrons échanger sur les alternatives pour une Transition Citoyenne. www.courtcircuitcafe.org découVerte Agribio 06 Agribio Alpes-Maritimes – Groupement des Agriculteurs Biologiques des Alpes-Maritimes - est une association loi 1901 fondée en 1983. Ses membres constitutifs sont des agriculteurs respectant le mode de production biologique. L’association regroupe aujourd’hui plus de 100 adhérents.   Depuis sa création, Agribio Alpes-Maritimes agit pour promouvoir l’agriculture biologique, accompagner les producteurs et les porteurs de projet d’installation agricole, développer les marchés et structurer les filières. De l’organisation de formations à l’accompagnement des conversions à l’agriculture biologique, en passant par l’introduction de produits bio locaux dans la restauration collective, les actions qu’elle mène permettent aux consommateurs de trouver des produits bio sur les marchés, dans les magasins, les restaurants et les cantines… ou directement chez les producteurs !   Agribio Alpes-Maritimes fait partie de deux réseaux avec lesquels nous coopérons et réalisons nos actions : • le réseau CIVAM (Centre d’Initiatives pour Valoriser l’agriculture en Milieu rural) : • le réseau FNAB (Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique).   Agribio tiendra un stand d'informations et proposera des animations et des jeux paysans (pour enfants et grands enfants !). Vous repartirez incollables sur la bio paysanne locale et solidaire que nous développons depuis plus de 30 ans dans les Alpes-Maritimes... tout en vous amusant ! Terre de Liens Terre de Liens est un mouvement liant l’éducation populaire, l’agriculture biologique et biodynamique, la finance éthique, l’économie solidaire et le développement rural. Son principal objectif est de préserver les terres agricoles et de faciliter l’accès au foncier agricole pour de nouvelles installations paysannes. www.terredeliens.org   Colibris Groupe Local Colibris Nice Colibris à Nice - Quelle Planète laisserons-nous à nos Enfants ? Quels Enfants laisserons-nous à la Planète ?"   Créé en 2007 sous l’impulsion de Pierre Rabhi, Colibris se mobilise pour la construction d’une société écologique et humaine. L’association place le changement personnel au cœur de sa raison d’être, convaincue que la transformation de la société est totalement subordonnée au changement humain. Colibris s’est donné pour mission d’inspirer, relier et soutenir les citoyens engagés dans une démarche de transition individuelle et collective. www.colibris-lemouvement.org La Nef la banque éthique Unique en France, la Nef est une coopérative financière qui offre des solutions d’épargne et de crédit orientées vers des projets ayant une utilité sociale, écologique et/ou culturelle.   La Nef partage avec nombre de ses contemporains le sentiment d’urgence d’une autre économie, c’est pourquoi, par son action, elle se veut être un outil efficace au service de tous les acteurs de la transition écologique et sociale : paysans bio, entrepreneurs sociaux, groupes d’habitants, monde associatif, collectivités locales, etc. www.lanef.com Librairie Mots du Monde La librairie Mots du Monde, librairie de l'association Artisans du monde, en plus des plaquettes pédagogiques sur le commerce équitable présente ses livres sur la cuisine végétarienne (Editions La Plage), la transition citoyenne, et les ouvrages de nombreux éditeurs locaux sur les mêmes thèmes.   Permis de Planter / Terre Bleue.org do tank indépendant, collaboratif, autogéré Comment ça marche ?   Du bouquet de jardins existants vous connaissiez les prêtés, les ouvriers, les pédagogiques, les partagés, les familiaux et d'insertion. Aujourd'hui la fratrie s’agrandit avec le Permis de Planter, citoyen, souvent urbain à l’heure des mégalopoles et tout aussi convivial.   1) Identifiez l'espace vert vacant dans votre quartier, dans votre copropriété, ou près de votre travail.   2) Besoin d'une aide pour planter, de consulter le syndic et vos voisins ? Appelez-nous !   3) Entrez dans le plus grand réseau social végétal.   Agriculture urbaine, biodiversité, pollution, qualité de l'air, régulation des températures, écoulement des eaux, protection des sols : comment les 6 milliards d'urbains, soient 2/3 de l'Humanité, vont-ils coexister d'ici 2050 ?   Réparons le Vivant. Le végétal, c'est maintenant !   Coordination : terrebleue2@wanadoo.fr - tél. 06 61 48 73 50 terrebleue.org   potagerenville.fr Potager en Ville est la plateforme de mise en relation de toutes les personnes, associations, acteurs publics éco-responsables concernant les jardins partagés et les potagers urbains.   Vous avez un jardin partagé à faire connaître, vous cherchez un endroit où planter, vous avez une parcelle à cultiver, venez sur potager-en-ville.fr, le site fédérateur de Provence-Alpes-Côte d'Azur et de la France.   Sur notre stand, nous vous proposons 2 ateliers : • 10 h à 14 h : atelier Do In animé par Arlette Dusaucy-Mege, praticienne shiatsu certifiée FFST. Dans la pensée orientale, l’homme fait partie intégrante de la nature. Marcher dans la Terre c’est se relier à la Terre Nourricière, l’énergie Yin. Lever la tête au Ciel c’est prendre les énergies Yang. L’homme chinois porte la nature en lui, l’homme occidental est entouré par la Nature. Le potager en ville et le chemin du Do In ont la prétention de réunir ces deux hommes semblables : « ce qui est à l’intérieur, se trouve aussi à l’extérieur ». • 14 h à 18 h : introduction à l'Aquaponie animée par Morgane Grebert, notre technicienne en environnement, espace paysager, agronomie et sciences.   L'Aquaponie vient phonétiquement de la synthèse des notions d'aquaculture et d'hydroponie (culture des plantes dans de l'eau enrichie en minéraux). Nous créerons, de manière originale, un mur végétal évolutif, avec des aquarium et des plantations ; à la fin de la journée les poissons seront offerts à la Fablab de la région.   Contact : Lina Cappellini tel. 06 88 82 17 77 / lina@potager-en-ville.fr potagerenville.fr Maison d’Education à l’Alimentation Durable Mouans-Sartoux Mouans-Sartoux lance en octobre 2016 la Maison d’Education à l’Alimentation Durable ! Après les cantines 100% bio, la régie municipale agricole, la diminution de 80% du gaspillage alimentaire, la ville va s’attacher à développer le nombre d’agriculteurs bio sur les terres classées agricoles pour nourrir sa population et développer des actions d’éducation à destination de tous les publics.   Les Pouces Verts, École et Collège Montessori Mouans-Sartoux Ouverte en 1976, l'école Les Pouces Verts accueille les enfants de 2 à 15 ans dans un environnement conçu pour répondre à leurs besoins. La pédagogie Montessori y est mise en œuvre dans toutes les classes.   Suivant le projet de Maria Montessori qui met en évidence les interdépendances entre les différents êtres vivants et leur environnement, l'éducation à l'écologie est très présente dans l'établissement. Les repas sont préparés à partir d'ingrédients biologiques depuis 40 ans ; l'environnement est naturel avec un jardin permettant aux enfants d'explorer le jardinage, le compostage, les constructions en sable, en terre, en pierres, la vie des insectes... Un potager est à la disposition des 12-15 ans qui font vivre ainsi leur petite entreprise.  Art culinaire, découvertes des fruits et légumes de saison, des goûts et textures associés sont proposés toutes les semaines dans les classes.   Nous placerons notre stand sous le signe de l'épi de blé, comme symbole de la croissance et de la fructification. montessori-les-pouces-verts.fr   Les Potageurs Nous sommes une entreprise d’agriculture urbaine, spécialisée dans la création de potagers sur les toits, les terrasses et en pleine terre.   Alors que la sécurité alimentaire, la qualité et la saisonnalité des produits sont au coeur des préoccupations des citoyens, Les Potageurs apportent une réponse concrète et pleine de bon sens : produire ce que l’on consomme au plus proche de son lieu de vie. Avoir le plaisir de disposer de ses propres fruits et légumes frais de saison est source de bien-être.   Les mains dans la terre de votre potager, vous vivez un moment de détente qui participe à votre qualité de vie. Tout en contribuant à la préservation de la biodiversité !   Les Potageurs créent des potagers sur-mesure pour les entreprises et les particuliers.   Pour créer un véritable écosystème, nous pouvons installer ruchers et poulaillers. Les abeilles se chargent de la pollinisation, les poules dévorent vos déchets et fournissent de l’engrais. Les hôtels à insectes viennent compléter ce havre de biodiversité. lespotageurs.com bien-être La Nouvelle Herboristerie « Je crois en l’importance du lien à la terre, à la transmission des savoirs traditionnels. Je crois en l’importance de la qualité de la plante et de son traitement artisanal consciencieux, à mesure d’homme. Je crois en l’importance du lien humain, à l’écoute empathique et chaleureuse. Je crois en l’importance de la bienveillance et de la beauté dans ce qui est entrepris.   La Nouvelle Herboristerie est née à Nice, où je réalise des préparations de plantes pour la santé, la beauté et le bien-être. Pour être au mieux de votre forme et de votre potentiel, tout au long de l’année et de votre vie ! Ce sont des tisanes, des eaux florales, des extraits composés à boire mais aussi des huiles parfumées, des baumes de soin ou de beauté. »   Sophie Chatelier, fondatrice de La Nouvelle Herboristerie - herboriste & conseillère en Fleurs du Dr Bach agréée par la Fondation Bach - créatrice de produits à base de plantes d’exception. lanouvelleherboristerie.com Salon Belle et Zen Esthétique Valérie vous propose : - cours et vente de maquillage bio ; - soins des mains au naturel  ; - massages relaxants. www.belle-et-zen.org   Les Senteurs du Claut Les Senteurs du Claut cueillent à la main et distillent des plantes aromatiques et médicinales aux portes du Mercantour, berceau de la lavande sauvage d'altitude. Des produits de qualité labellisés : huiles essentielles et hydrolats biologiques, macérations solaires, huiles végétales, cosmétiques, savons, miel.   Travailler la terre représente pour nous un retour à nos origines paysannes emplies de valeurs humaines et de respect envers la nature. Notre projet agricole c’est : - une aspiration vitale à une qualité de vie plus saine ; - une forme de résistance au mode de vie et de consommation de notre société.   Notre crédo : tout miser sur la qualité de nos produits et les rendre accessibles à tous. Cet enjeu passe avant tout par une gestion respectueuse de notre patrimoine naturel. La terre n’est pas un outil de production mais un partenaire vivant. Il nous semble essentiel d’aller vers plus de simplicité et d’humilité. Nous pensons qu’il devient urgent de quitter l’ère de l’individualisme et qu’il nous faut chacun devenir acteur du monde de demain. www.lessenteursduclaut.fr   Des Roses et des Orties Marie-Jo s'est inspirée d'une chanson de Francis Cabrel pour lancer son projet dans la vallée de l'Esteron. Aujourd'hui, elle cueille et produit des plantes aromatiques et médicinales en agriculture biologique. La Rose et l'Ortie sont toutes deux des plantes médicinales aux vertus multiples et complémentaires. Elles sont symbole d'unité et de joie.   Des Roses et des Orties vous propose des produits simples et authentiques, naturels et doux : des hydrolats à usage interne et externe, des macérations solaires, huiles de soin, des plantes séchées pour vos tisanes. desrosesetdesorties.eu H2sOap Savons réalisés artisanalement et avec amour par la technique de saponification à froid et surgraissés. Les recettes formulées sont fabriquées dans un laboratoire en respect avec les bonnes pratiques de fabrication et validées par un professionnel de santé spécialisé en homéopathie et aromathérapie.   Élaborés à partir d'huiles et de beurres végétaux scrupuleusement sélectionnés et en majeure partie bio, ils sont un véritable soin pour la peau en maintenant l'épiderme hydraté.   Naturellement enrichis en glycérine, puis complétés par l'ajout d'actifs naturels, ils ont des vertus apaisantes, émollientes et réparatrices. www.h2s0ap.com   Absolu Spa Absolu Spa est votre partenaire exclusif Cinq Mondes sur Nice. Cette marque française utilise uniquement des produits naturels et offre aussi une gamme visage ainsi qu’une gamme corps bio.   Ce spa d’exception, où le temps semble s’interrompre, rassemble hammam, table de gommage, bain hydro-massant, sphère minceur, 4 cabines de massage dont une permettant les soins en duo, tisanerie et espace détente extérieur.   Venez découvrir nos rituels de soins et nos produits dans un écrin de 300 m2 en plein coeur du carré d’or à Nice totalement dédié à la beauté et au bien-être. www.absoluspa.com Salon de coiffure L’Oiseau Bleu Créateur de la gamme de coloration végétale L'Envol de L'Oiseau Bleu et spécialiste en soins aux plantes, ce salon propose également des produits ayurvédiques, des tresses et plumes ethniques pour sublimer vos cheveux.   Nathalie, Ilona et Sylvie seront ravies de vous accueillir et de vous conseiller pour garder de beaux cheveux. www.coiffeur-loiseau-bleu.com massages thérapeuthiques (gratuits) Shiatsu thérapeuthique Le corps est un jardin Sophie Chaulassel Le mot "shiatsu" se décompose en deux syllabes : la première (shi) signifie "doigts" et la deuxième (atsu) signifie "pression".   Pour saisir les mécanismes du shiatsu, il est important de comprendre qu'en médecine orientale, l'énergie le "ki" circule le long des méridiens ponctués de points nommés "tsubos" (points d'acupuncture), c'est là que se concentre l'énergie.   Le toucher du praticien sert à envoyer des informations mais aussi à recevoir des réponses en retour, le shiatsu par son action, vise à stimuler les défenses naturelles de l'organisme et à relâcher les tensions créées par le système nerveux autonome. www.le-corps-est-un-jardin.fr   Réflexologie méthode Ingham et ART Georges Silva Cette technique énergétique de santé entraîne, par un toucher spécifique sur «les zones réflexes» des pieds, une action à distance sur certaines parties du corps ou sur un organe.   Il s’agit d’une approche globale et dynamique pour retrouver l’équilibre fonctionnel de l’organisme.   La stimulation de ces zones réflexes libère les tensions, relance la circulation des liquides du corps et rétablit l’équilibre énergétique. Son action touche l’ensemble des systèmes : nerveux, lymphatique, sanguin, endocrinien, etc.   La réflexologie est conseillée comme méthode préventive et curative pour conserver votre capital santé et votre bien-être. www.reflexologienice.fr   Naturopathie biorésonance système Life Caroline Gagnaire « La naturopathie a pour objectifs de préserver et d'optimiser la santé globale de chacun et d'aider l'organisme à guérir de lui-même par des moyens naturels. Éducateur de santé, j'écoute chaque personne venant en consultation afin de comprendre son histoire dans une approche holistique, c'est-à-dire qui ne se limite pas au corps, qui englobe aussi les aspects émotionnels ou psychologiques.   Les conseils donnés s'appuient uniquement sur des techniques naturelles (alimentation, oligo-éléments, plantes, conseils en hygiène de vie, etc.) Pour optimiser les soins proposés et aller plus loin dans le domaine énergétique, j'utilise un appareil de biorésonance, le système Life, que j'aurai le plaisir de vous faire découvrir. » www.naturonice.fr   Massage ayurvédique Centre Rinascita L’association Rinascita a pour objectif de promouvoir et de diffuser la culture indienne sur la Côte d’Azur et plus particulièrement à travers la connaissance des sciences plurimillénaires consacrées au bien-être et au développement personnel : yoga et ayurvéda.   Rinascita Ayurveda Center propose des consultations en ayurvéda, des massages et traitements issus des protocoles de soins traditionnels, des ateliers de cuisine ayurvédique et végétarienne, des cours de hatha yoga, des retraites spirituelles, des conférences et des formations en ayurvéda et en massage tout au long de l’année. www.ayurveda-nice.com       Massage bien-être Bodywork Nice Andrea Daumas Praticienne agréée de la FFMBE (Fédération Française de Massages-Bien-être).   Vous aurez la possibilité de profiter d'une séance de massage bien-être de 10 minutes, ou si vous venez en couple ou avec un ami, Andrea Daumas vous montrera quelques petits secrets de massage bien-être que vous pouvez appliquer à la maison avec vos proches. www.bodywork-nice.fr Sonothérapie Marie-France Jaunet La sonothérapie ou "toucher par les sons" est une approche complémentaire des soins qui permet le soulagement des douleurs, le traitement du stress et de l’anxiété, etc.   Dans ce soin, on se sert de diapasons thérapeutiques et de bols «tibétains» mis en contact direct avec le corps du patient. L’impact incroyable des vibrations sonores et musicales agit sur le cerveau, les circuits neuronaux et les cellules.   Oui ! le son guérit. Oui ! le son harmonise et améliore le bien-être. Oui ! iI nous rend vibrant !   Séance de ¾ d’heure à venir essayer gratuitement.   Naturopathie et réflexologie plantaire Stéphanie Vouilloz Phyto-aromathérapeute, praticienne / formatrice en développement de l'Intelligence Émotionnelle.   « Je propose une approche globale visant à équilibrer et renforcer les fonctions de l'organisme par des moyens naturels, permettant un mieux être physique et émotionnel.   Après un entretien approfondi, j'invite mes patients à une séance de réflexologie plantaire, me permettant de finaliser leur bilan de santé et d'établir un protocole de soin adapté à chaque patient.   J'utilise alors un ou plusieurs des outils suivants : - massage relaxant drainant ; - réflexologie plantaire ; - coaching émotionnel / Gestion du stress.   La séance est ponctuée de nombreux conseils de santé (facilement applicables), notamment en alimentation, en phytothérapie et aromathérapie. »   Magnétiseur et Fleurs de Bach Alain et Karine Chevallier Le fondateur de cette méthode, le Dr Bach, a découvert que nos émotions pouvaient provoquer des manifestations plus ou moins désagréables dans notre corps physique pouvant aller jusqu’à la maladie…   Il faut comprendre que tout ce qui n’est pas exprimé émotionnellement, laisse des traces dans notre corps. C’est pourquoi en harmonisant nos émotions, on prévient l’apparition de la maladie.   Sur notre stand, nous vous proposerons des mini-entretiens et des soins personnalisés. Massage Tui Na et micro-osthéopathie Marie-Cécile Yakoubsohn Marie-Cécile Yakoubsohn, kinésithérapeute diplômée d’Etat, s’est formée à deux techniques manuelles passionnantes qui libèrent les tensions du corps et de l’esprit.   Venez découvrir la Micro-Ostéo Digitale, nouvelle forme d’ostéopathie, très douce, à l’écoute du mouvement respiratoire primaire, qui redonne au corps sa liberté.   Venez harmoniser votre corps avec le massage Tui Na selon la méthode ancestrale chinoise, basée sur le QI qui circule dans les méridiens.   Énergétique tradi- tionnelle chinoise et massage holistique Karim Amellal Pour une circulation correcte du flux énergétique global et spécifique au travers des méridiens selon la tradition chinoise.   Certains blocages énergétiques peuvent provoquer des troubles fonctionnels : douleurs et tensions musculaires, mal de dos, altération digestive hernie hiatale, difficulté respiratoire, circulation sanguine, migraines, etc.   Dans le massage holistique le praticien adresse ses techniques à tous les niveaux de l’Être : aussi bien au niveau de l'approche énergétique, qu’au niveau corporel, émotionnel qui comprend l'aspect psychique lié au stress.   Les différents systèmes énergétiques comme le champ énergétique de la personne, les chakras, les méridiens tous en connexion avec le corps éthérique, astral, émotionnel et physique sont traités de façon à ce que l'énergie circule de manière optimale.   Les différentes structures du corps sont abordées de façon manuelle à travers un toucher adéquat selon la sensibilité de la personne qui peut aller des couches les plus profondes des tissus à un toucher léger et relaxant.   Réflexologie pour adultes, enfants, bébés Sandrine Milteau Diplômée et membre de la Fédération Françaises des Réflexologues. Notre corps est représenté en miniature dans les pieds et les mains : à chaque "zone réflexe" correspond un organe, une glande ou une partie du corps.   Cette technique naturelle consiste à rétablir l’équilibre du corps par un toucher spécifique de la voûte plantaire ou palmaire sur ces "zones réflexes"   La réflexologie atténue le stress et les tensions, améliore la circulation sanguine et énergétique, facilite l’élimination des toxines et des déchets stockés dans l’organisme. Elle favorise donc équilibre – santé – bien-être.   Luminothérapie Melania Milbert PSiO - une technique énergétique de la stimulation par la lumière combinée à la suggestion émotionnelle, basée sur les dernières études dans le domaine de la neuroscience.   Un manque de lumière est souvent à la base d’une tendance dépressive et de problèmes d'insomnie, car la quantité de la lumière influence nos hormones. La diffusion de fréquences sonores très précises et synchronisées avec des stimulations par pulsations lumineuses colorées permet d'atteindre un état de relaxation profonde et de réguler l’activité cérébrale, et ainsi d’apaiser le mental, d’améliorer la qualité du sommeil, de tonifier et favoriser la bonne humeur.   PSiO constitue une réelle alternative (aux somnifères, antidépresseurs et anxiolytiques) dans le secteur du mieux-être et de la prévention des principales maladies dues au stress. www.psio.com artistes En musique avec le groupe Chaar Masala de 13h à 15h, et dès 16h Pascal Reva et le trio vocal Vox Box.   • Chaar Masala, c’est 4 musiciens passionnés de musique indienne qui se rejoignent fin 2009 pour créer un répertoire où fusionnent sonorités traditionnelles et compositions originales aux accents jazz et world. Autour des tablas d’Olivier et Arif, véritables piliers rythmiques du quatuor, se mêle le jeu inspiré de Marc au sitar et au saxophone soprano, ponctué de chorus improvisés. La voix aérienne d’Ophélie les accompagne, en hindi ou en anglais. Le tout est saupoudré de séquences électro. L’ensemble compose un son métissé où la musique classique indienne se marie au jazz, au reggae, au rock ou même au Bollywood comme un pont entre deux mondes. Après des concerts remarquables notamment au Théâtre Lino Ventura en première partie de Susheela Raman, à la MJC Picaud, au Festival Biot à Musique, au festival de Jazz off de Nice, au festival off des Nuits du sud à Vence, etc. Chaar Masala vient de sortir son 2ème album, "Ganapati Ride", après "Ek" sorti en 2012.   • Artistes pluridisciplinaires, les Vox Box sont un trio vocal animé par trois amazones en quête de paix universelle. Elles se sont rencontrées par le Théâtre et se rejoignent pour la Musik. Elles vibrent et s’harmonisent autour de valeurs communes. Irène Reva, comédienne pleine de vie et de générosité fait partie de la troupe des Eclaireurs d’Irina Brook. Jeune artiste engagée, elle a tout naturellement rencontré Sarah Vernette, comédienne et musicienne d’inspiration lyrique déjantée et cabaret burlesque. Cécile Cohen, animée par la conviction profonde que la plus belle façon de donner est "ensemble", jongle entre les arts de la rue et de la table, et œuvre pour la «mise en vie» de projets fédérateurs. Le chef d’orchestre de ce trio pétillant n’est autre que Pascal Reva, multi instrumentiste de talent et artiste incontournable. Kim Cao – Landartiste (France-Vietnam), photographe, vidéaste, musicien, auteur   • Nids géants suspendus « Comme Nous, les bambous s'entrelacent, se soutiennent. Je m'inspire des formes parfaites de la Nature pour créer des refuges où fleurir en paix. Je mêle, je dessine dans l'air, des structures aux formes simples, et à la trame complexe. Comme Nous. »   Nest - Nid. « Comme beaucoup de mes autres sculptures, cette pièce est un refuge végétal pour l'âme perdue, surexposée à une urbanisation galopante. Elle représente ma vision de la société parfaite, où les bambous sont des hommes, se soutenant pour abriter quelque chose de plus grand, de plus beau. Quelque chose d'indicible et d'invisible, en apesanteur, poussant au gré des vents. Bien entendu, cette chose magnifique sommeille au fond de nous-mêmes. Un témoignage de la grâce et de la solidarité dont nous sommes capables, nous, Humains. »   • Images vidéo sur grand écran Des vidéos extraordinaires, qu'on croirait sorties d'un film de science fiction, issues des recherches de Tara Expéditions sur le grand inconnu des océans : le plancton, ainsi que des captations naturalistes. kimcao.portfoliobox.net Märta Wydler   Artiste d'origine suisse-suédoise Märta vit à Nice depuis 2001. Elle présente ici son dernier travail inspiré par la nature.   Ce sont des cartons découpés, assemblés et peints aux pigments et au liant acrylique. Créés par besoin de légèreté, de liberté et de retrouver des valeurs naturelles loin de celles dans lesquelles les humains semblent s'être enfoncés ces derniers temps. La nature aussi pour trouver un peu de consolation et d'espoir.   Märta est enseignante à l'école internationale de l'innovation et du design durable The SDS à Nice. maertawydler.com la boite à documenTERRE(s) projection permanente de 11h à 18h de films documentaires dans le cadre du festival ALIMENTERRE The change Fabienne Ribezzo - 15 minutes -   Manger, c’est pas sorcier ! Emmanuell Sodji - 34 minutes -   On récolte ce que l’on sème Camille Lévèque, lycée agricole Saint Clair, Blain Derval - 3 minutes -   Les guerrières du Babasuu et Liberté Paul Redman - 7 minutes -   La guerre des graines Stenka Quillet, Clément Montfort - 52 minutes -   Pérou : la nouvelle jungle François Reinhardt, Ron Vargas, Pierre Simon, Ludovic Fossart - 26 minutes -   Food chains Sanjay Rawal - 82 minutes -   10 billion, what’s on your plate? Valentin Thurn - 100 minutes -   hall public [ entrée libre ] artistes Valérie Arboireau - plasticienne   S’KISS "love your body" Performance publique et interactive de 10h à 18h. Participation interactive du public Aimer son corps, le protéger, s’en faire un allié, un ami pour la vie !   Embrasser, ce geste simple et presque banal devient un geste singulier, voire un acte féministe quand il est réalisé aux yeux de tous. Concevoir et réaliser une performance interactive permet aux femmes d’embrasser à leur tour et tracer leur propre "S-Kiss".   Le rôle de l’artiste est alors double car elle est actrice mais aussi chorégraphe en dirigeant les élans affectueux d’un public impliqué. Valérie Arboireau travaille la performance avec comme seul vecteur le baiser. C'est avec un bonheur visible et une désarmante sincérité qu'elle s'empare de nos sentiments et de notre vécu. Son travail unique et émouvant est un recyclage gracieux de nos souvenirs en émotions durables. Un travail intimiste autour de la féminité, du don de soi, de l'érotisme et du désir... autour de la condition des femmes dans l'histoire et dans notre monde contemporain. www.valeriearboireau.com Aleksandra Sobol - illustratrice   • Aleksandra Sobol exposera ses œuvres au Colibri, le café-restaurant du théâtre. • de 11h à 18h elle animera un atelier de dessin à l’encre de Chine pour les enfants [gratuit].   « Du bout de la pointe délicate de sa plume et de son pinceau aquarellé, Aleksandra Sobol, graphiste et illustratrice, fait naître un univers. Poissons, oiseaux, princesses, maisons, sont mis en scène avec une précision d’orfèvre au service d’un scénario soigneusement réfléchi. […] Architecte d’origine polonaise devenue maman de deux petites filles à plein temps, elle a choisi de s’exprimer désormais par le dessin. Elle ose tout dire d’elle-même à qui saura lire entre les lignes de son graphisme aérien. Et elle nous fait rêver léger à l’image de ces fragiles mobiles qui miroitent, suspendus, comme la vie, à un fil. » Patricia Civel. olalarte.com Les Éclaireurs   Tout au long de la journée, interventions surprises des Éclaireurs, les jeunes acteurs de la troupe du tnn qui seront en scène du 18 au 26 novembre 2016 pour leur spectacle Point d’interrogation, mis en scène par Irina Brook. facebook.com/leseclaireurstnn petite salle cours & ateliers (yoga, tai chi et respiration) La salle Michel Simon se transformera en un lieu d’harmonie, de respiration, de détente, d’énergie, de méditation. Les cours proposés sont ouverts à tous et d’une durée de 45 mn. Entrée libre dans la limite des places disponibles.   Rendez-vous 10 mn avant le cours dans le hall public. Vêtements souples recommandés.   10h Yoga parent-enfant avec Marija Malovic – Maman Bulle (à partir de 5 ans)   Maman Bulle est un espace unique dédié à toutes les futures et jeunes mamans, et d’une manière générale à toutes les femmes qui ont envie de se faire du bien et de prendre du temps pour elles avec ou sans leurs enfants. Ainsi, le centre réunit et propose des soins, services et activités ciblés autour du bien-être, de la remise en forme et de la beauté que toute femme pourrait rechercher pendant ou après sa maternité.   Le yoga est une excellente activité que vous pouvez partager avec votre enfant. C’est une activité qui entretient et cultive la relation avec son enfant. Les postures faites avec son enfant assurent un moment privilégié important de complicité. Pendant les séances de "yoga parent-enfant", nous jouons à des jeux de yoga, d'acrobaties entre partenaires, et de danse yoga, le tout en renforçant la confiance et l’estime de soi dans un corps fort et sain. www.maman-bulle.fr 11h Cours de yoga avec Yuko Harmegnies - Respirez la Vie !   La façon dont nous respirerons reflète notre façon de vivre. Cessez de limiter votre souffle, osez la vie et participez à votre propre métamorphose ! Cette séance de yoga vous offre l'occasion d'un moment intime pour renouer avec votre plus grand compagnon, votre souffle.   Yuko a créé MasterLife, un programme de certification de yoga et de coaching, certifiant de nombreux professeurs de yoga dans le monde entier. Le programme Masterlife à Nice et à Paris a attiré des gens du monde entier; des cadres, des athlètes de haut niveau, des professionnels de la santé, des éducateurs et aussi des parents.   « Je crois en l'adaptation des programmes à chaque personne afin qu'elle puisse profiter des avantages d'une pratique de la respiration centrée. J'aime donner la possibilité à chacun de développer son potentiel pour surmonter ses obstacles et développer sa confiance pour une vie meilleure. » Y.H. www.yukoandnick.com 12h Cours de yoga Sivananda avec Sita   Postures, Respiration, Relaxation, Méditation.   La méthode Sivananda est très proche du yoga traditionnel auquel elle emprunte les postures (asanas) majeures qui ont une action directe sur le corps physique, les techniques de respiration (pranayama) qui contribuent au rééquilibrage énergétique et les périodes de relaxation.   Riche de trente années d'expérience et de quinze ans de formation continue avancée et de pratique intensive dans les Centres Internationaux Sivananda, Sita est également enseignante dans les centres de formation de professeurs de yoga. [Inde, N-Y, Paris] et directrice du Centre Sivananda de Genève et de Nice. 13h Atelier de respiration selon l'Enseignement Fonctionnel de l'Egypte ancienne - Marie-France Jaunet   La vie est mouvement et énergie. Le "Respir" est le mouvement de cette vie en nous. Chaque inspiration est un OUI à la vie, chaque expiration est un acte de purification. Respirer consciemment fait de nous l’ACTEUR de notre vie, centré dans le cœur, notre vraie maison.   L’Egypte ancienne, dépositaire de toute la Connaissance de l’Etre humain, pratiquait des techniques pour améliorer les potentialités de l’homme, sa santé, son bien-être et le bonheur. Faits de rythmes de respiration et de postures précises, ces exercices agissent entre autres sur les fonctions de la personne, telle la respiration, sur les systèmes perceptifs et sensoriels, sur la volonté d’être et la capacité d’agir. 14h  Cours de Tai Chi Chuan avec Raimond Hommet - école Wang Wei Go   Développer la maîtrise de soi, évacuer le stress, stimuler l’énergie vitale.   Le Tai Chi Chuan est une pratique ancestrale chinoise, un art martial fondé sur l'utilisation de l'énergie. Le Tai Chi Chuan peut être rapide, lent, externe, interne. Il est universel. Il développe la maîtrise de soi, évacue le stress, stimule l’énergie vitale et facilite sa circulation. C'est un enseignement traditionnel qui s'adresse à tous, un art de la vie, une façon d'être. 15h Cours de Yoga Nidra avec Terri-Lynn McFadyen-Tarquin – centre Shawanda   Yoga Nidra "La pureté de l’être connectée à la terre". Entre le rêve et le sommeil.   Le yoga Nidra est une méditation puissante et simple qui connecte vos intentions aux vibrations de la terre et de l’univers. Terri-Lynn McFadyen-Tarquin partage son énergie à travers le Hatha yoga, l’Aerial yoga et le Pilates dans son centre holistique à Cimiez, «Shawanda». Ses pratiques tantriques l’aident à rester connectée à la nature et à l’énergie d’amour. Avec plus de 30 ans d’expérience dans la remise en forme en tant qu’ambassadrice pour les plus grandes marques et une carrière internationale, Terri-Lynn partage sa philosophie et sa joie de vivre à travers ses cours collectifs et son coaching privé.   Shawanda signifie “l’aube d’une nouvelle ère” en Ojibwa (tribu native du Canada). www.shawanda.fr conférence [ entrée libre ] 17h : "ciné-conférence-débat" - Eveil citoyen à la santé [ durée 1 heure ]   Depuis deux ans la Maison de la Médecine et de la Culture (MMC) organise des "ciné-conférence-débats" pour replacer la relation médecin/patient au coeur du parcours de soin.   Pour Réveillons-nous !, la MMC propose une réflexion sur un "Eveil citoyen à la santé" en quatre étapes : surmonter nos soumissions à la médecine, restaurer l'écoute et l'humilité du médecin devant des patients toujours singuliers, encourager les lanceurs d'alerte à dénoncer les manquements graves à l'éthique et aboutir à un véritable "prendre soin" où le patient et son (ses) médecin(s) élaborent ensemble un parcours de soin éclairé.   Participants : Dr Véronique Mondain, infectiologue - CHU Nice, DrJean-Michel Benattar, gastro-entérologue & hépatologue, Richard Desserme, Paul Laurent, comédien et Isabelle Bourgeais, comédienne. le colibri LE RESTAURANT BIO DU THÉÂTRE exposition les œuvres de l’illustratrice Aleksandra Sobol   « Du bout de la pointe délicate de sa plume et de son pinceau aquarellé, Aleksandra Sobol, graphiste et illustratrice, fait naître un univers. Poissons, oiseaux, princesses, maisons, sont mis en scène avec une précision d’orfèvre au service d’un scénario soigneusement réfléchi. […] Architecte d’origine polonaise devenue maman de deux petites filles à plein temps, elle a choisi de s’exprimer désormais par le dessin. Elle ose tout dire d’elle-même à qui saura lire entre les lignes de son graphisme aérien. Et elle nous fait rêver léger à l’image de ces fragiles mobiles qui miroitent, suspendus, comme la vie, à un fil. » Patricia Civel. olalarte.com ateliers 10h30 & 13h Ateliers culinaires animés par Etsuko Fukazawa-Raimond, Chef culinaire   Thème : maki macrobiotique, vegan, bio, sans gluten. [ 15 euros - réservation 06 35 33 10 24 – 8 personnes maximum ]   À partir de produits frais, bio, naturels, locaux et de saison chacun fabriquera au moins 3 rouleaux (environ 15 pièces) à déguster sur place ou à emporter.   Etsuko Fukazawa-Raimond, Chef cuisinière japonaise, propose une cuisine axée sur la santé combinant des principes issus de la macrobiotique, row food, vegan ainsi que du traditionnel japonais. Ses plats sont élaborés à partir de produits frais, bio, naturels, locaux et de saison. Elle met le savoir-faire japonais au service d'une cuisine méditerranéenne. 11h30 & 14h Ateliers culinaires pour les enfants de 6 à 12 ans avec les cuisiniers du Colibri   Thème : préparation d’un dessert. [ 10 euros - réservation 06 62 67 83 76 – places limitées ]   Le restaurant du Colibri fonctionne en collectif : Evguenia, Pierre & Émilie travaillent ensemble depuis maintenant plus d’un an   Émilie choisit il y a 8 ans de faire de la cuisine bio végétarienne dans le Vieux Nice et d’ouvrir un lieu associatif autour du "consommer autrement". Puis elle continue son activité culinaire au sein du Théâtre National de Nice. Elle aime travailler avec les produits de saison, privilégiant les produits locaux, en faisant toujours attention à leur qualité.   Sensibilisée au bio et aux produits naturels, Evguenia aime innover en travaillant avec les épices et amène au sein du restaurant un coté exotique. Elle excelle dans la préparation des desserts, notamment la mousse au chocolat et le brownie aux noix.   Pierre baigne depuis son enfance dans la cuisine. Son père l’a initié à l’amour des bonnes choses et au fait maison. Il adore innover et est ouvert à tous les challenges culinaires, il aime peaufiner chaque recette, c’est pourquoi il prend plaisir à travailler dans ce haut lieu de création.   Le restaurant, bio végétarien, est dans une démarche écologique. Il travaille local, privilégie les circuits courts, s’attache à réduire la production de déchets et d’emballages plastiques, utilise au maximum des produits d’entretien respectueux de la planète car il ne suffit pas de manger bio. La démarche doit être globale sinon elle perd de son sens. 15h & 16h45 Ateliers culinaires animés par le Chef Marcel Sandras   Thème : cuisine végétarienne, sans gluten, sans laitage. [ 15 euros - réservation 06 15 46 07 86 – 12 personnes maximum ]   Marcel Sandras est Chef de cuisine du laboratoire traiteur Saveur-Vivre Traiteur à Antibes, certifié AB Ecocert et du restaurant biologique La Coffee Biothèque à Antibes.   - PROGRAMME SOUS RÉSÈRVE DE MODIFICATIONS -